Shaoxing
Shaoxing är en av flera så kallade vattenstäder som ligger i området runt Shanghai. Här finns traditionella, låga gårdshus och vackra kanaler som flyter mellan dem. Att komma hit är lite som att resa tillbaka i tiden.
Shaoxing är en välmående femmiljonersstad belägen mellan Hangzhou och Ningbo inte långt från Shanghai. Gamla stan i Shaoxing är en traditionell sydkinesisk kanalstad, dock ej lika välbesökt som sina mer berömda grannar. Bland kineserna är Shaoxing mest känd för sitt risvin och sin mat. Shaoxing Wine (绍兴酒) är berömt över hela världen och dessutom en viktig ingrediens i lokal matlagning med rätter såsom Drunken Chicken (醉鸡) och Drunken Shrimp (醉虾). Orten är också känd för sin Stinky Tofu (臭豆腐).